Tur gjysmë ditor për të zbuluar vajin e ullirit me drekë të përfshirë

Tur me provë vaji dhe vizitë në fabrikën e vajit

Ky tur na jep mundësinë të vizitojmë fshatra të bukura, të shëtisim mes ullinjve dhe të shijojmë vajin e famshëm ekstra të virgjër të Beratit. Nisemi në orën 9, për të arritur në pak minuta kodrat aty pranë 10 km larg Beratit, ku ka ullishte të mëdha. Me ndihmën e udhëzuesve tanë, ne takojmë familje fshatare që na bëjnë të përjetojmë çdo hap në prodhimin e vajit. E gjithë fushata e vajit, nga kujdesi për bimët, në procesin e vjeljes së ullinjve, deri në shtypjen dhe konservimin.

Ecni mes ullinjve shekullorë, duke shijuar një pamje unike të mjedisit përreth. Zhytuni në atmosferën e fshatit ndërsa dëgjoni të gjitha informacionet në lidhje me teknikat e vjeljes. Këtu do të mësoni se për çfarë po flasim kur i referohemi të gjitha përpjekjeve që bëhen në çdo pikë të vetme vaji ulliri ekstra të virgjër.

Pas vizitës në fermë, ne pushojmë me një piknik të vogël në fusha bazuar në produktet vendase. Provë e natyrshme e vajit të bërë në vend, një produkt që nuk mund të gjendet në sportelet e supermarketeve.

Përveç kësaj, një mostër plotësuese 250ml është përfshirë në vizitë.

Mëngjesi vazhdon me një vizitë në një fshat të vogël mesjetar, ku na shërbehet një dreke me pjata tradicionale, përpara se të kthehemi në Berat.

Prodhimi i vajit të ullirit në Shqipëri

Në Shqipëri ka mbi 12 milion pemë ulliri, 1.5 milion prej të cilave janë midis 1.000 dhe 3.000 vjet të vjetra. Tashmë nga ky hartëzim i pemëve është e qartë se vaji, ari i lëngët, gjithmonë ka pasur një rëndësi strategjike në këto ane. Zonat kryesore ku prodhohet vaj në Shqipëri janë ato që ndodhen në prefekturat e Tiranës, Vlores, Elbasanit dhe natyrisht Beratit. Dashamirët e princit të dietës mesdhetare e dinë që tetori dhe nëntori janë muajt më të mirë për të blerë vaj të ri të Beratit. Vaji më i mirë mund të blihet direkt nga prodhuesi dhe në rrethinat e Beratit mund të gjejmë Fabrika te vajit teullirit Xhema, Malasi, Fabrika e Gjozi, Fabrika e Pieralisi në Drobonik dhe Fabrika e Bujari në Cukalat.

• Menu vegjetariane në dispozicion sipas kërkesës për drekë

• Klientëve u kërkohet të arrijnë 15 minuta para nisjes

• Në fund të provës do të jetë e mundur të blini lirisht produkte në vend