Tur ushqimor i Tiranës: ana e shijshme e Shqipërisë

Do të shkoni me pushime në Tiranë? A jeni tashmë në kryeqytetin e Shqipërisë dhe a po kërkoni cilat janë gjërat më të mira për të bërë? Ushqimi në Shqipëri përfaqëson një dimension shumë të rëndësishëm të jetës së përditshme dhe një element kryesor në dimensionin shoqëror. Ky tur ushqimor do t'ju njohë me qytetin e Tiranës dhe kuzhinën e tij tradicionale. Ne do të zbulojmë një metropol plot kontraste ku mund të shohësh shenjat e së kaluarës dhe shtytjen për rinovim. Një qytet ku arti bashkëkohor përzihet me format e ftohta gjeometrike të fasadave të rrugës të periudhës komuniste, ndërsa shfaqen ndërtesa të reja. Shpesh do të ndalemi për të dëgjuar, vëzhguar, shijuar. Ne do t'i zbulojmë të gjitha këto brenda një turi në këmbë të udhëhequr nga guida ekspertë lokalë, i cili ndërthur shijet e kuzhinës tradicionale, historitë dhe anekdotat.

Përvoja e ushqimit në Tiranë: fazat e turit në këmbë në kryeqytetin shqiptar

Mirësevini në turneun që ndërthur historinë e Tiranës, arkitekturën dhe ushqimin e mirë. Së pari, ne rekomandojmë pjesëmarrësit të mos e teprojnë me mëngjesin e tyre në hotel, në mënyrë që të jenë menjëherë të gatshëm të shijojnë specialitetet e kuzhinës shqiptare që ne do t'ju ofrojmë.

Paçe: një supë e nxehtë për një ngarkesë energjie

Pas marrjes në hotel, turi fillon me një mëngjes tipik shqiptar. Destinacioni i parë që do të arrijmë është bari i restorantit Mengjezore, një nga vendet e pakta që specializohet në mëngjesin tipik. E vendosur në zonën e tregut të biçikletave, që nga viti 2004 Mengjezorja ka mbajtur gjallë traditën e Restorantit të Mëngjesit. Në fakt, këtu do të kemi mundësinë të shijojmë Paçe me pilaf, një supë të trashë dhe pikante me mish. Paçe është bërë me pjesë më pak fisnike të bagëtive, por e pasur me aromë, dhe zakonisht konsumohet e shoqëruar me oriz.

Shija tradicionale e tortës së beze në Pazarin e Ri

Pas këtij mëngjesi energjik, ne do të jemi gati të përballemi me pjesën tjetër të turneut. Ne do të lëvizim nëpër Pazarin e Ri (Pazari), një nga lagjet antike të Tiranës. Këtu është Xhamia Kokonozi dhe një nga tregjet më të famshme në qytet, ku mund të gjeni mish, peshk, fruta, perime dhe djathëra nga prodhuesit vendas. Do të shfrytëzojmë rastin për të ndaluar dhe shijuar një nga specialitetet e ëmbla tiranase. Ne do ta bëjmë këtë duke vizituar një pastiçeri lokale, e cila vazhdon të respektojë recetën e vjetër të byrekut me beze. Kjo tortë, e butë, krokante dhe e shijshme, ju kthen në kohën e komunizmit, kur ishte më e popullarizuara. Sot ofrohet në shumë variacione, por vetëm këtu mund të shijoni recetën origjinale.

Një kafe tipike dhe një shëtitje midis bulevardit dhe Bllokut

Duke kaluar pjesën e vjetër të Tiranës, ne do t'i afrohemi qendrës dhe do të vërejmë ndikimin komunist në arkitekturën e ndërtesave. Do të kemi kohë për të ndaluar në një kafene lokale, ku mund të zgjidhni nga më shumë se 25 lloje të ndryshme kafeje nga e gjithë bota. Padyshim, nëse doni të respektoni traditën lokale, ne ju ftojmë të zgjidhni kafenë turke.

Turi vazhdon në Bulevardin Deshmoret e Kombit, arteria kryesore e Tiranës në anët e së cilës ka trotuare të mëdha dhe zona të gjelbërta. Duke ecur këtu do të vizitojme Bllokun, zonën e banuar të ish-diktatorit Enver Hoxha. Kjo lagje, e ndërtuar sipas diktatit të arkitekturës komuniste dhe me ndikime nga Republika Demokratike Gjermane, tani është e pasur me shembuj të artit rrugor.

Fergese dhe qofte: pjatat tipike shqiptare në kohën e drekës

Kur të jetë koha për drekë, ne do të zhvendosemi në një restorant tradicional, për të shijuar dy prej pjatave më të famshme të Tiranës, Fergese dhe qofte. Fergesa është një përgatitje tipike e Tiranës me speca të pjekur, domate, qepë, feta dhe kos. Një opsion i shkëlqyeshëm edhe për vegjetarianët. Në vend të kësaj, qofte janë qoftet shqiptare, të bëra me mish të grirë, erëza dhe djathë.

Ndalesa e fundit, kalaja e Tiranës dhe prova e vajit të ullirit

Pas drekës, për të lehtësuar tretjen, do të rifillojmë ecjen nëpër bulevardin e këmbësorëve i cili përmban shumë vepra të artit bashkëkohor. Më pas do të arrijmë në Kalanë Giustiniana, e vendosur në qendër të qytetit. E njohur gjithashtu si Kalaja e Tiranës, kjo ndërtesë ishte qendra administrative dhe qeveritare e mbretërive të ndryshme që kanë pasuar njëra-tjetrën këtu. Sot zona është rinovuar, duke u bërë një nga atraksionet më interesante, me bare dhe dyqane unike ku do të keni mundësi të blini suvenire të veçanta. Këtu do të hyjmë në një dyqan të specializuar në historinë e vajit të ullirit, dhe ju do të jeni në gjendje të mësoni se si ta shijoni vajin ashtu si një ekspert, duke mësuar informacione thelbësore mbi historinë e kësaj peme dhe kultivimin e saj.

Ndalesa e fundit e turit është në një dyqan të vogël ushqimesh shqiptare 100%. Këtu do të gjeni shumë produkte nga rajone të ndryshme të Shqipërisë, për të marrë një pamje të përgjithshme të ushqimit shqiptar. Do të shijojmë reçelë, djathëra, barishte dhe raki, duke u zhytur në një buqetë me aromat dhe aromat më tipike shqiptare.

Itinerari mund të ndryshojë, por ndalesat e planifikuara do të jenë gjithmonë të njëjtat

Hyrja në disa site ose atraksione mund të mos përfshihet

Këshillohet të vishni këpucë të rehatshme të përshtatshme për ecje

Në muajt e ngrohtë, vish një kapelë ose mbrojtje për kokën

Ky turne nuk rekomandohet për njerëzit me karrocë ose me lëvizshmëri të kufizuar

Klientëve u kërkohet të mbërrijnë 15 minuta para nisjes në pikën e takimit të treguar