La scena culinaria di Tirana è un delizioso mix di sapori, che traggono ispirazione dalle cucine greca, mediterranea, islamica e ottomana.

Ecco una guida succulenta ai 10 piatti tradizionali albanesi che non puoi assolutamente perdere:

Baklava

Concediti un dolce piacere con strati di pasta fillo, miele e noci tritate, offrendo un assaggio di indulgenza ispirata alla cucina turca.

Costo medio: €2,00

Ingredienti principali: Pasta fillo, miele, noci tritate

Ci sono molte varianti del dolce baklava: c'è chi lo fa solo con mandorle o pistacchi, chi aggiunge zucchero o spezie. Come per tutte le ricette tradizionali, ogni famiglia ha la propria versione tramandata di generazione in generazione.

Byrek

Goditi un'esperienza di torta salata con strati di sottile pasta sfoglia ripiena di carne macinata e gustose verdure come porro e spinaci. Il Byrek è influenzato dalle tradizioni culinarie turche.

Costo medio: €2,00

Ingredienti principali: Yufka (sottile pasta sfoglia), carne macinata, verdure

Dolma

Delizia in rotoli di carne, riso e spezie orientali avvolti in foglie di vite, offrendo una perfetta armonia di sapori e consistenze. Il Dolma ha le sue radici nelle cucine del Medio Oriente e ottomana.

Costo medio: €5,00

Ingredienti principali: Foglie di vite, riso, carne, spezie

Kadaif

Indulge in un pittoresco dessert con noodles inzuppati in una dolce miscela di miele e zucchero, offrendo un'esperienza culinaria deliziosa. Il Kadaif è un dolce popolare nelle cucine albanese, ottomana e turca.

Costo medio: €2,00

Ingredienti principali: Noodles Kadaif, miele, burro, zucchero

Meze

Inizia il tuo viaggio culinario con una deliziosa selezione di antipasti con formaggi, olive e puree di verdure saporite. Perfetto per stimolare l'appetito prima del piatto principale. Il Meze ha origini nelle tradizioni culinarie greche e turche.

Costo medio: €3,00

Ingredienti principali: Formaggio, yogurt, olive

Shishkebab

Gusta succulente spiedini di carne, tipicamente di agnello o manzo, aromatizzati con spezie aromatiche e grigliati alla perfezione su una fiamma aperta. Questo piatto risale alle tradizioni culinarie arabe.

Costo medio: €5,00

Ingredienti principali: Agnello, manzo, coriandolo

Tasqebap

Goditi un ricco stufato fatto con tenera carne di vitello, vino bianco e polpa di pomodoro, servito con peperoni e pane croccante per un pasto soddisfacente. Il Tasqebap è un piatto amato in Albania.

Costo medio: €4,30

Ingredienti principali: Vitello, pomodoro, vino bianco, peperoni, pane

Tave dheu

Immergiti nei sapori della "carne in terracotta", un piatto sostanzioso con carne tenera e verdure, arricchito con ricotta albanese. Il Tave dheu è un piatto essenziale albanese.

Costo medio: €4,00

Ingredienti principali: Vitello, gjizë (ricotta albanese), pomodori, cipolla

Tave kosi

Delizia il tuo palato con un piatto unico di agnello e yogurt, ispirato alle influenze greche e mediorientali, offrendo un delizioso viaggio di sapori. Il Tave kosi è un piatto fondamentale nella cucina albanese.

Costo medio: €7,00

Ingredienti principali: Agnello, yogurt, uova

Ballokume

Celebra il Giorno della Primavera con questi biscotti deliziosi fatti con farina di mais, uova e zucchero a velo, incarnando semplicità e bontà. Il Ballokume è un dolce tradizionale albanese gustato in occasioni speciali.

Costo medio: €0,50

Ingredienti principali: Farina di mais, uova, zucchero a velo

Queste delizie culinarie rappresentano l'essenza della gastronomia albanese, invitandoti a godere di un'avventura saporita a Tirana. Scopri il ricco tessuto della cucina albanese con myTour in Albania. Buon appetito!